House of Wine: Pranzegg
Mercoledì 11 marzo, a partire dalle 19, da Left House inizia una nuova serie di piattini e degustazioni.
I primi ospiti sono Martin e Marion Gojer che ci faranno conoscere i vini altoatestini di Pranzegg, che nascono da vigne coltivate senza compromessi e da una cantina dove l’intervento è ridotto al minimo.
Una degustazione di 4 calici, pensata per attraversare il loro modo di fare vino, accompagnati da una selezione di piattini firmati Left House, pensati per stare bene nel bicchiere e nel piatto.
La degustazione è disponibile per tutta la serata, a partire dalle 19, fino a esaurimento. Poi si continua con la mescita e altre bottiglie da scoprire.
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Pranzegg
Pranzegg è l’azienda condotta da Martin e Marion Gojer sulle prime alture che fanno da contorno a Bolzano. L’azienda, un vecchio maso di proprietà dei nonni di Martin, scommette su varietà locali coltivate su vigneti a pendenze vertiginose.
I vini di Pranzegg, identitari, personali e di carattere, si sono affermati nel tempo come le espressioni più autentiche dell’Alto Adige, facendo di Marion e Martin sia custodi della più profonda tradizione vitivinicola regionale, che interpreti della nuova scena del territorio.
I vini
MIAU
Un rifermentato in bottiglia da uve rosse, fresco, dissetante e dal colore scarico.
GT
Un gewurztraminer da macerazione a grappolo intero che gioca tra tensione, grip e aromaticità.
CAROLINE
Un field blend ottenuto da vigneti dove convivono più varietà, è ricco, fruttato e avvolgente pur mantenendo sapidità e freschezza.
CAMPILL
Vino simbolo dell’azienda a base schiava, fine elegante e di grande stoffa.